מאת: עומר קוצ'מן עוגיות סאבלה הינן ביסקוויט צרפתי עגול לרוב, בעל מרקם פריך וחולי וטעם עשיר של חמאה. המתכון הבא הוא הוורסיה שלי לעוגייה זו, מושלם ליד הקפה. מתכון לעוגיות סאבלה קקאו: המצרכים הדרושים: 450 גרם קמח 150 גרם אבקת קקאו 7 גרם אבקת אפיה (2 כפיות) 250 גרם חמאה רכה 100 גרם ביצים (2 ביצים L) 5 גרם מלח (1 כפיות) 200 גרם סוכר סוכר קריסטלי (סוכר גס) אופן ההכנה: בקערת מיקסר.
קרא עוד ..