מקורה של הסנגריה מספרד ופירוש שמה - "מדמם" - כיאה לצבע האדום של היין שממנו מכינים את המשקה המקורי. עם השנים נעשו בו שינויים ושדרוגים והיום רווחת לא פחות גם הסנגריה הלבנה, מושלמת מאין כמוה לימי קיץ חמים ומקורה במערב ספרד. יש הרבה גרסאות להכנת סנגריות (בין אם הלבנה, האדומה, הקרה או החמה) ומכאן גם היופי שבה -.
קרא עוד ..