מאת: עומר קוצ'מן בוא הקיץ מבחינתי מסמל את פתיחת עונת הטארטים. ראשית, הבסיס - בצק פריך שהוא סוג של קונצנזוס בתחום המאפים (עוד לא נתקלתי באדם שאמר לי שהוא לא אוהב את הבצק הזה). שנית, אין דבר יותר קייצי בעייני מטארט קליל ממולא במיני פירות העונה המקסימים: משמשים, אפרסקים, נקטרינות, פטל, דובדבנים או כמו במקרה זה - שזיפים. בחרתי.
קרא עוד ..