מאת: עומר קוצ'מן עונת הקיץ מביאה עמה חום כבד ותחושת תשישות גופנית ונפשית. אך יחד עם זאת הקיץ מביא לנו גם שלל פירות מרעננים וצבעוניים שמפריחים תחושה מעט אופטימית, כך שבים הלחות ועומסי החום אין מרענן טוב יותר בעיניי מאשר טארטלט ממולא בקרם דיפלומט ומקושט בשלל פירות העונה. מדובר בקינוח/נישנוש קל להכנה המורכב מבצק פריך קלאסי וקרם דיפלומט. את הבצק אופים בתוך שקעים של תבנית מאפינס או ב"מנז'טים" מאלומיניום.
קרא עוד ..