מאת: עומר קוצ'מן ביסקוויט איטלקי חלומי Ricciarelli di Siena (ריצ'יארלי) הוא ביסקוויט שקדים מסורתי שמקורו בעיר סיינה (Siena) שבמחוז טוסקנה, איטליה מתקופת המאה ה-14. האגדה גורסת כי הריצ'יארלי הוצגו לראשונה בטירתו של Ricciardetto della Gherardesca עם שובו ממסעות הצלב. את הביסקוויט ניתן למצוא בעיקר בתקופות חג המולד ונהוג לאכול אותו יחד עם יין מתוק כמו ווינסנטו (Vinsanto) או מארסלה (Marsala).
קרא עוד ..