Dolce Vita

הכל מתחיל מיסודות (וגם מתכונים מעולים לבצק)

מאת: עומר קוצ'מן קיבלתי מספר פניות עם שאלות בנוגע לבית הספר, ולכן החלטתי לפרסם פוסט עם מעט מידע על בית הספר, איך נראים ימי הלימודים ומה לומדים בקורסים. קצת על בית הספר: שמו של בית הספר הוא אפיצ'וס (APICIUS) על שם ספר מתכונים רומי שקרוי  על שמו של  Marcus Gavius Apiciusשהיה אושיה חשובה עם חיבה גדולה למטבח עילי.
קרא עוד ..

להדק חגורות

מאת: עומר קוצ'מן 2:35 בלילה, מעשן סיגריה אחרונה לפני יציאה והלב פועם כאילו סיים טריאתלון, בראש מתנהלת שיחה קולחת בין אני לבין עצמי: אני: דרכון יש, כרטיס טיסה יש, ארנק יש, מזוודה יש, תיק גב יש. עצמי: ארזת הכול? אני: כן! רגע התהילים של סבתא.. בגדול, הקשר ביני לבין.
קרא עוד ..