מסעדות בתל-אביב

תל אביב פינת בולוניה – ביקור ב"ארנסטו"

מאת: עומר קוצ'מן לפני מספר שבועות חזרתי משהות ארוכה באיטליה. את הימים הראשונים העברתי בסיפוק הגעגוע שלי לאוכל המקומי בעיקר מבית היוצר העיראקי של סבתי האהובה (אל תגעו לי בקובה!), אבל אין מה לעשות, השהות הארוכה בארץ המגף השאירה את חותמה, וערב אחד בעודי מדבר עם חברה מצאתי עצמי אומר לה " אני רוצה איטלקי! , אוכל איטלקי! מסעדה איטלקית! בלי מניירות ובלי.
קרא עוד ..

10 מקומות שמומלץ לבקר בהם

מאת: אסף אור שנהב גם אני שמעתי על אותה אגדה אורבנית שאומרת שבקיץ אוכלים פחות. הרי אגדות אורבניות הן כאלו שלעולם לא נדע אם מדובר באמת או בבדיה, אבל במקרה הספציפי הזה של האגדה האורבנית אני די בטוח שמישהו כאן שוגה. על כל פנים, בחיי אין הפרדה בין עונות השנה והאוכל נוכח בכל עונה, בכל מצב רוח, בכל יום וגם בכל שעה ביום. אלו.
קרא עוד ..

פטיסרי מעורר בשכונת מנומנמת – ביקור ב"קארם"

מאת: טליה אברהם עמוק בתוך שכונת נחלת יצחק המנומנמת, נפתח לו לאחרונה "קארם" - פטיסרי ובית קפה המתגאה ב"קינוחים ממש כמו בפריז". המקום נקרא "קארם" בהשראת מארי-אנטואן קארם, שף צרפתי שכונה "שף המלכים ומלך השפים". קארם היה הקונדיטור של נפוליאון, הצאר הרוסי ועוד מנהיגים מהעולם במאה ה-17 וה-18. בשישי בבוקר המקום היה מלא ותוסס. לא כל-כך התייחסו אלינו אז פשוט.
קרא עוד ..

ביקור בג'ראלד – היופי נמצא בדברים הקטנים

מאת: רונה לשם בשישי כל דקה חשובה. אחרי שבוע עמוס ומעייף מגיע יום שישי - יום שצריך לעשות בו כל-כך הרבה, אבל יש כל כך מעט זמן. את יום השישי האחרון התחלתי ב"ג'ראלד". פסיטרי שנפתח לפני מספר חודשים באבן גבירול בת"א. מי שפתחו אותו הם שני אחים, ג'ני ויונתן בופ, שעלו לארץ משוויץ. אבא שלהם, ג'ראלד (על שמו קרוי המקום) הפעיל בעבר מספר.
קרא עוד ..

עסקית ב"מסה" – ביקורת

מאת: רונה לשם הסיפור של אביב משה, השף של מסעדת "מסה", מוכיח שאם רק תרצה משהו באמת - השמיים הם הגבול. הילד שגדל בשכונת קטמון בירושלים, למד בתיכון מקצועי ושירת כטבח בצה"ל, וניסה מזלו במספר מסעדות, עבר ביום מן הימים לתל-אביב וכעבור תקופה קצרה כבר הקים עם מספר שותפים את מסעדת "מסה", אחת המסעדות המצליחות והיוקרתיות בארץ. מאז נפתחה, מסה מצליחה להישאר.
קרא עוד ..