מסעדות בירושלים

מתי בפעם האחרונה אכלתם מנות שף בקרון הרכבת הקלה? רשמים מאירוע הפתיחה של "מסעדות פתוחות"

מאת: טליה אברהם הוזמנו לערב הפתיחה של הפסטיבל הקולינרי אורבני "מסעדות פתוחות", שעלה זו השנה הראשונה לירושלים, לאחר שהצליח יפה בתל-אביב (ובקרוב אף עתיד להגיע עד לאמסטרדם). והאמת היא, שאין כמו ירושלים, עם המסעדות וההפתעות הקולינריות החבויות שבה, כדי לקיים פסטיבל כזה. הרבה פעמים שואלים אותי מה כבר יש לעשות בירושלים, ומתפלאים מהתשובה הארוכה והמגוונת, ומהכמות האדירה של המקומות הקולינריים המיוחדים.
קרא עוד ..

הפתילייה של עזורה – ביקור בעזורה הירושלמית

מאת: טליה אברהם עזורה נפתחה אי שם בשנת 1952 ע"י עזרא שרפלר. מה שהתחיל ככוך קטן בשוק מחנה יהודה, הפך ברבות השנים למעצמה, מקום שאסור לעזוב את ירושלים מבלי לבקר בו. כיום עזרא עדיין ממשיך להגיע לעסק, אך מי שמנהלים אותו בפועל הם ילדיו. האווירה המשפחתית מאוד מורגשת. ניכר שהעובדים במקום אינם מגיעים על מנת.
קרא עוד ..

הלב נפתח, הכיס וגם הפה: ביקור במסעדת "אדום".

מאת: אסף אור שנהב אחרי סוף שבוע ארוך בבירתנו, אני מרגיש שאני צריך מנוחה. לא חלילה כי הלכתי המון ברגל, לא כי חיית המסיבות שבי קמה לתחייה ובטח ובטח לא כי לא ישנתי מספיק. מסופשבוע תמים, שהלו"ז בו כלל ביקור בכותל, עיר דויד ושוק מחנה יהודה, הפכה התמימות הזו לסופשבוע קולינרי. אני לא אתמם ולא אשקר, הרי ברור.
קרא עוד ..

TOP 5 ירושלמי – עצירות קולינריות בגדר חובה בעיר הקודש

מאת: אסף אור שנהב החודש האחרון גרם לי להבין שירושלים איננה אך ורק ירושלים של זהב. בחודש הזה יצא לי לבקר בירושלים שלוש פעמים. הפעם הראשונה הייתה ביקור אצלי חברי הטוב, שעזב את תל אביב לטובת לימודים ב"בצלאל". הפעם השנייה הייתה חופשה משפחתית מתוכננת מראש, ואילו הפעם השלישית הייתה דייט יזום.
קרא עוד ..

אוויר הרים צלול כיין – ביקור ב"בראסרי" בעין כרם

מאת: טליה אברהם במרכזה של שכונת עין כרם הקסומה, בבניין אבן יפיפייה, שוכנת לה מסעדת בראסרי. למסעדה שני מתחמים, המתחם הפנימי, ובו בר וחדרים מעוצבים המעוטרים ביצירות אומנות, וקומת הגג – שממנה ניתן להשקיף אל נוף עוצר הנשימה של הרי ירושלים, וליהנות מאוויר צלול כיין, כי באמת שבעניין הזה אין לירושלים מתחרות. ישבנו לנו במרפסת ונהנינו מהאוויר.
קרא עוד ..