Toko TLV – מה נשתנה הערב הזה?

מאת: טליה אברהם

אז מה נשתנה ב-TOKO TLV?

בפעם האחרונה שביקרתי במקום, על שלט הכניסה של המסעדה עוד התנוסס שמה הקודם, סושי סמבה. כמה חודשים טובים לאחר הפתיחה המחודשת, שארעה כתוצאה ממאבק משפטי מול רשת סושי סמבה העולמית, השם השתנה, התפריט עבר מתיחת פנים קלה והעיצוב נותר בדיוק כשהיה.

למסעדת טוקו החדשה שני סניפים, אחד ברמת החייל והשני בראשון לציון, ועל שתיהן מנצח השף ניצן רז.

חזרנו, שוב, למקום האהוב שלנו על הבר, לבדוק האם חל שינוי כלשהו במנות ובטיבן. הפעם החלטנו לגוון את המנות הקבועות שנהגנו להזמין בסושי סמבה המיתולוגי (סמבה סליידרס, קרי שלושה המבורגרים מצוינים עשויים מבשר בקר מיושן מרמת הגולן ודניס א-לה פלנצ'ה. אגב, שתי מנות שעדיין מככבות בתפריט, ואם הן נותרו כשהיו – אני ממליצה עליהן בחום רב) ולנסות דווקא את הסושי שמציע המקום.

למנה ראשונה הזמנו פטריות בטמפורה (14 ש"ח). מנה גדולה, זולה ולא רעה בכלל. 

20140906_181051

פטריות בטמפורה

בנוסף, הזמנו שלושה רולים. הראשון, El Topo –סלמון, חלפניו, בצל סגול, גבינת מוצרלה מותכת, מיונז יפני חריף ושבבי בצל (52 ש"ח). מדובר ברול בעל צורה מלבנית שמורכב משש יחידות. אני אהבתי את הרול, י' קצת פחות. מה ששתינו כן הסכמנו עליו הוא שטעמם של שבבי הבצל שעיטרו את הרול היה שרוף. 

רול נוסף שהזמנו הוא Mamushi – סלמון במרינדת סוי, שבבי טמפורה, אספרגוס, אבוקדו וטוביקו (56 ש"ח). הברמן החביב ציין שהרול מעוטר במנגו ובביצי דגים. ביקשנו שביצי הדגים יונחו בצד, אך לצערנו בקשתנו לא מומשה. אז אכלנו ככה. היה נחמד ותו לא. רול סתמי למדי שאינו מצדיק את מחירו הגבוה.

20140906_182058

שלוש הרולים

הרול השלישי, הכיל 6 יחידות והורכב מסלמון, אבוקדו ומלפפון. הרול הוזמן כתגבורת, שכן לא ידענו להעריך במועד ההזמנה את מידת הרעב שלנו. רגיל למדי, אך גם יחסית למרכיביו – לא ציפינו ליותר מזה. 

בשורה התחתונה, נותרנו דיי מאוכזבות מהסושי. לא כל-כך ידענו לשים את האצבע על מה שלא אהבנו, שכן נראה שהשילובים היו מעניינים, צורת ההגשה יפה, המרכיבים טריים, אך התוצאה הסופית לא הייתה מוצלחת למדי. המחיר הגבוה לא מצדיק, ולו במעט, את התמורה.

מה שכן היה נחמד במיוחד הוא הברמן המקסים, שלא הפסיק לפנק אותנו בשוטים טעימים למדי של הקוקטיילים המוגשים במקום.

20140906_181809

פינוקים

לקינוח הזמנו עוגת שוקולד, שהוגשה לצד גלידת וניל ובבנות והייתה מוצלחת מאוד. 

20140906_192211

הקינוח

איך לסכם את הביקור בטוקו? כגודל הציפיות – גודל האכזבות. נראה שלא נמהר לחזור שוב לטוקו. הסושי היה מאכזב והמחירים גבוהים ביחס לתמורה. כנראה רבים מסכימים איתי, שכן בשבת בה אנחנו ביקרנו במקום המסעדה הייתה כולה כמעט ריקה.

 לסיכום

ציון כללי – 7.

רמת האוכל – 7.

רמת השירות – 10.

הברזל 27, רמת החייל, 03-6444345

הודעות