ביקור במסעדת רטטוי במושב אמונים

מאת: רונה לשם

לעולם לא אשכח את המסעדה המדהימה שמצאנו בשיטוט רגלי ברומא. בסמטה צדדית ושקטה, הרבה אחרי שהלכנו לאיבוד, מצאנו ירידה מסתורית לרחוב נוסף ובסופו- מסעדה נפלאה וקסומה שמאז לא מצאתי שנייה לה. שולחנות רחבים וארוכים, פיצה דקה וטעימה להפליא, פסטות שטעמן נשאר בזיכרון לתקופה ארוכה, יין מצוין והכל במחיר סביר ביותר. מאז, זה המדד שלי לאוכל איטלקי טוב.  

כחובבת אוכל איטלקי מושבעת, שמחתי שחברים שלנו החליטו להיפגש ברטטוי.

מסעדת רטטוי היא מסעדה חלבית השוכנת במושב אמונים, כארבעים דקות נסיעה מתל-אביב. במושב אמונים יש שתי מסעדות שמתבססות על אותו הקונספט. מסעדת ספייס- בשרית, ומסעדת רטטוי- חלבית. שתיהן, אגב, כשרות. המסעדות שוכנות בתוך מתחמים גדולים, שנראים כמו גני אירועים מושקעים במיוחד, כאשר במרכז מסעדת ספייס אפשר למצוא בריכה יפיפייה ובמסעדת רטטוי מתחמים מקסימים שפזורים כולם בשטח אחד וסביבם מזרקות, פרגולות והרבה ירוק.

20120520_134652 (2)

מזרקה מקסימה בכניסה למסעדה

מדובר במסעדות לא זולות, שמלאות עד אפס מקום באופן דיי קבוע. כדאי מאוד מאוד להזמין מקום מראש (אנחנו הזמנו שבוע ויומיים מראש, וגילינו שהתור בערב בו אכלנו במסעדה היה של כ-50 אנשים).

IMG_20140524_160703 (2)

המתחם הפנימי

אז מסעדת רטטוי היא בהחלט חוויה. המסעדה בנויה ממספר מתחמים שכל אחד מהם עוצב בסגנון אחר. פרגולות לבנות וגדולות ובתוכן שולחנות, פינות ישיבה שפזורות ברחבי הדשא, מתחם פנימי שנראה כמו אולם אירועים ועוד ועוד.

נעים להסתובב, יפה להצטלם ומאוד מיוחד לשבת.

IMG_20140524_160558 (2)

פרגולות שפזורות במתחם המסעדה

IMG_20140524_160636 (2)

מתחם ישיבה נוסף

אי אפשר לאתר ברחבי הרשת את התפריט של המסעדה. בנוסף, גם לא הצלחתי לאתר תפריט הכולל מחירים. מעניין מדוע המסעדה בוחרת שלא לפרסם אותו. אז כאמור, המחירים אינם זולים, אבל כידוע, על אווירה משלמים. סימנו וי על הסביבה היפה, על העיצוב המקורי והמיוחד, בואו נגיע לעיקר- ונדבר על האוכל.

התפריט מגוון מאוד ומציע אפשרויות רבות. החל מפסטות, לזניות ועד לדגים וסושי. המלצרית לא עדכנה מראש אילו מנות ירדו מהתפריט וחבל. לאור חוק מרפי דווקא את זה תכננו להזמין חלק מיושבי השולחן.

עדיף לעדכן מראש ולמנוע אכזבות. לאחר התלבטות ארוכה הזמנו שתי מנות ראשונות. הראשונה הייתה גלילי חציל. מנה יפה של חציל קלוי במלית תערובת גבינות, אגוזים ופסטו בציפוי פריך (55 ש"ח). שילוב טעמים מוצלח במיוחד.

20140501_212416 (2)

גלילי חציל

מנה ראשונה נוספת שהזמנו הייתה אגרול ירקות (44 ש"ח). פשוט וטעים.

20140501_212425 (2)

אגרול ירקות

ולעיקריות!

סלט יווני שהוזמן היה שגרתי למדי ואולי טוב שכך. הכיל את כל המרכיבים הרגילים שדרושים להצלחתו של סלט יווני- מלפפון, עגבניות שרי, עלים ירוקים, פטה, בצל סגול וזיתי קלמנטה. הוגש לצד פוקצ'ה (64 ש"ח).

20140501_212039 (2)

סלט יווני

20140501_211710 (3)

פוקצ'ה

 

התפריט מאפשר לבחור סוג פסטה ורוטב ולהרכיב מנה לפי טעמו האישי של הסועד. אומנם ישנה רשימה מכובדת של רטבים לבחירה, אך לבחירת הסועדים עומדים שני סוגי פסטה בלבד- פנה וספגטי. חבל. תוספת שני סוגים נוספים ומיוחדים יותר אינה מייקרת או מסבכת את המטבח אך משדרגת את החוויה.

פסטה אל דנטה- שמנת פטריות ונגיעות מוסקט (58 ש"ח). לצערי נרשמה כאכזבה. המנה אומנם הייתה גדולה, אך מנה אינה נבחנת רק בגודלה אלא באיכותה. טעמה היה "ביתי" מידי ולא מיוחד כלל.  

20140501_213258 (2)

פסטה אל דנטה

פסטה די מארה שהייתה עשויה על בסיס רוטב שמנת, נתחי סלמון מעושן ובצל ירוק הייתה גם כן דיי מאכזבת. שילוב הטעמים לא היה מוצלח במיוחד מפני שהבצל היה דומיננטי מידי (58 ש"ח). 

ניוקי ערמונים, שהוכן על בסיס שמנת והכיל ערמונים ותאנים לא נרשם, גם כן, כהצלחה גדולה. אומנם המנה הייתה גדולה ולא היה צריך לחפש את הערמונים והתאנים בזכוכית מגדלת, אך כאמור, טעמה היה רגיל ומשעמם למדי (69 ש"ח).

20140501_214200 (2)

ניוקי ערמונים

רביולי גבינת עזים לעומת זאת היה מוצלח מאוד. מנה גדולה ומומלצת (72 ש"ח). רק חבל שהיה צריך לבקש מהמלצרית שלוש פעמים תוספת פרמזן.

20140501_212722 (2)

רביולי גבינת עזים

במקום מוגשת גם פיצה, שמחירה עומד על 59 ש"ח. ניתן להוסיף לפיצה עד 3 תוספות מהאפשרויות המוצעות בתפריט. הפיצה מכונה בתפריט "ביתית" וכשמה כן היא- הפיצה ביתית, פשוטה, אם כי טעימה, אך לא כזו שהפילה אותנו מהרגליים.

20140501_213314 (2)

פיצה

ואחרונה חביבה היא פוקצ'ה טוסט פטריות. מדובר בפוקצ'ה עם גבינת מוצרלה ובולגרית, מוקרמת עם רוטב שמנת פטריות (59 ש"ח). המנה מוגשת לצד סלט ירוק. הפוקצ'ה הייתה יבשה בקצוות ומאוד עבה אך שהפך את המנה ל"יבשה". אומנם בתפריט נכתב שהמנה מוגשת לצד סלט ירוק אך הסלט הוגש לשולחן סמוך לסיום המנות העיקריות וחבל. אנחנו לא ידענו, המלצרית שכחה, ודווקא זו יכלה להיות תוספת מרעננת למנה.

20140501_213723 (2)

פוקצ'ה טוסט פטריות

לסיום הזמנו וופל בלגי, שגם הוא נרשם כרגיל ודיי משעמם. הקפה השחור הוגש עם כפית פלסטיק בתוכו. לא היה כל-כך ברור מדוע.

IMG_20140524_160527 (2)

וופל בלגי

לסיכום, אין ספק שרטטוי שוכנת במתחם מקסים ומיוחד. אין ספק ששמו של המקום הולך לפניו ושרבים נוהרים אליו. עם זאת, לצערי, טיב האוכל במקום אכזב. המנות לא זולות בכלל ולכן הייתי מצפה שיהיו מתוחכמות ומושקעות יותר. גודל המנות אינו מספיק על מנת לספק את הסועדים. עדיף שהמנה תהיה קטנה יותר אך טעימה יותר. התחושה הייתה שאומנם לא חוסכים במרכיבים אך שאין חשיבה "עד הפרט האחרון". בנוסף, לאור הצלחתו של המקום וכמות הסועדים הרבה בו, הייתה תחושה שצוות המלצרים אינו מצליח להשתלט. המנות לא הוגשו לשולחן ביחד, שניים המתינו עוד כרבע שעה לאחר שכולם כבר קיבלו את האוכל. הסלט, כאמור, הוגש באיחור רב. הקינוח הוגש ללא כפיות ואין שום הצדקה להגיש כפיות פלסטיק לצד שתיה חמה.

אפשר מאוד ליהנות במקום אם מגיעים ללא ציפיות לאוכל משובח במיוחד, ואם המטרה העיקרית היא בעיקר ליהנות מהמתחם המקסים בו שוכנת המסעדה.

סיכום

ציון כללי - 8 מתוך 10 (בעיקר בזכות האווירה והעיצוב).

רמת האוכל - 7 מתוך 10.

רמת השירות - 8 מתוך 10.

הזית 90, מושב אמונים, 08-8664400. כדאי מאוד להזמין מקום מראש (כשר).

הודעות